網上超市怎麼樣？創業者講述網上超市的困境與探索
網上超市是主營超市商品的電商平臺，比如一號店，天貓超市，步步高商城，飛牛網，中百商城，銀座商城等。網超主營商品和大型超市相同，一般是滿69-100元免郵，當日或次日送貨上門。
超市快消品是最重要的消費品類，它也一直是電商久攻不下的堡壘，目前高消費頻次商品還是傳統超市的天下。如果電商能佔領超市快消品市場，則可能對整個零售格局造成較大影響，所以總結分析網上超市是有價值的。
以下是一創業者講述網上超市的困境與探索
網上超市的困境
筆者做電商之前在超市行業幹了5年，08年開始想搞網上超市，之後參與過三個網上超市項目：淘常州，申通愛買網超和某零售集團W網超。這幾年發表過幾十篇網超相關文章，與幾十家網超企業有過交流溝通。
經常有人找筆者聊天，說想做一個區域網上超市（或網上便利店），問我的看法，我一般都是回答風險太高，這事要謹慎。國內大型實體超市一半以上都嘗試過做網超，他們有供應鏈，有資金有動力，但沒有一家真正成功。別隻看到天貓超市和一號店，天貓超市有海量流量支撐，曾經和天貓超市負責人交流，對方說天貓超市的目的不是盈利，而是阿里生態需要超市業態做補充，佔位而已。一號店有平安集團內採強撐，你有這樣的資源嗎？
筆者10年曾在派代發帖，羅列超過百家網超網址，現在回看99%都已經停業。最少已經有數百家網超倒閉或強撐維持，搞網超基本是十死無生。就拿筆者經歷的愛買網超來說，某次活動投入30萬營銷費用，10天活動期，全場滿99減10元，基本微毛利銷售。結果平均每天140個訂單，總共近18萬銷售額，然後僅過一週，每天訂單量降到20單。
推廣費用大於銷售額，二次復夠率不足20%是網超正常表現。經營數據稍差可能是內功需強化，但這麼多網超都過於離譜的營業數據則表明商業模式一定有問題。
傳統網上超市的硬傷
改變消費者購物習慣太難
筆者經歷過的網超項目，嘗試過線上廣告、樓宇廣告、地面推廣、小區物業廣告、異業合作推廣、代理人推廣、掃樓展覽、微信推廣等營銷方式。多次出現推廣費大於銷售額，顧客復購率不足20%的結果。
現代人每天被廣告侵擾，已經進化出廣告排斥本能，要改變顧客消費習慣十分困難。前幾天大家都在曬支付寶賬單，筆者07年註冊支付寶，08年第一次使用，09年才成爲淘寶忠實用戶。培養消費者習慣常常需要幾個月甚至一年時間。一般要重複多次刺激後，大部分消費者纔會嘗試，僅依靠一兩次廣告刺激就要改變消費者行爲十分困難。
其實淘寶美團流行依靠的是“勢“，大部分人不是因爲看到淘寶美團的廣告，而是因爲周圍人和媒體都在討論淘寶和團購，纔去嘗試消費從而逐步形成習慣。
總之想用幾次廣告吸引足夠用戶嘗試網上超市十分困難，超市商品毛利低，流量成本高，一低一高之間讓網超顯得不可行。
配送包裝成本較高
傳統網上超市配送成本和包裝成本很難降低。我們以天貓超市爲例，滿89包郵，假設客單價99元，一般每個訂單6件商品，其中1件爲重物（米油飲料奶之類），含包裝總重量5kg。
12年做申通愛買網超項目時，申通給的配送政策是首重4元，續重每千克1元，5kg包裹需要成本7元。這只是申通而已，如果是天貓使用的COD宅配，每單配送成本達到11元。
超市商品體積大，質量重，而且不少易破碎商品，很多瓶裝商品外要裹一層防撞膜，需要較厚紙箱包裝，天貓超市的包裝標準是紙箱上能站人。每單包裝箱加填充物成本需要3-5元，配送包裝成本之和達到14-16元。對於毛利率只有10-20%的網上超市而言，這樣的成本顯然較高。
體驗缺乏競爭力
生鮮：網上超市無法代替大型超市，因爲很難經營大衆生鮮和冷藏商品。生鮮類商品很難標準化，需要冷鏈運輸，一旦出現拒收則會耗損。消費者只能去大型超市（或菜市）購買生鮮商品，既然已經到了超市，那麼就順便購買其它商品，爲什麼還要光顧網上超市了。
湊單：爲了支撐配送包裝成本，網上超市不得不設置69-100元免郵門檻，天貓超市一定要求顧客購買89元才能包郵。想想顧客隨便購買點東西就能達到89元，但真自己消費時才發現湊單反人性，爲了湊單而選本不想要的商品是很糟糕的體驗。
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