大學生畢業後養“飛龍”,年出欄10萬多隻
“天上龍肉，地下驢肉”，這句俗語許多人耳熟能詳，不過“龍肉”具體是什麼北方人大多不清楚。其實，“飛龍”學名鷓鴣，肉味在雉雞之上，是野味上品。2011年從天津財大信息管理與信息系統專業畢業的陳磊正是用這個小傢伙，搞起了特色養殖，也正因爲此，他還獲得了天津市的創新創業特等獎。 創業者自述：我是個不安分的人 談到自己，陳磊說，或許天生他就是個不安分的人，大二當推銷員賣報紙，大三當校園代理，大四時又做到河西三所高校的代理，“大四時，一個月就賺了兩萬六。”陳磊說，當校園代理，讓他不僅賺到了錢，也學到了團隊管理、市場營銷等方面在“書本上學不到”的知識。 大四畢業時，陳磊和所有的畢業生一樣，忙着找工作。“好像就是爲了證明自己。”陳磊說，他是班裏第一個找到工作的，當時民生銀行和中信銀行都給了他機會，最後他選擇了中信銀行。但實習了3個月後，陳磊卻辭職了。“我發現那並不是我想要的工作狀態。”陳磊舉例說，“實習時在銀行大堂，如果這一天客戶少，老員工們會覺得這一天不錯，沒那麼多事。但我卻有些沮喪，一天就這麼白白地消耗了。”於是，當同學們紛紛到工作單位報到時，陳磊卻選擇了辭職回家。 創業者的生意經：看準“物以稀爲貴” 大學所學的專業和農業完全沒有關係，爲什麼選擇養“飛龍”？陳磊說，當時選擇回家養“飛龍”，就是看準了“物以稀爲貴”這個商機。 原來，陳磊的父親早年在東北工作，到天津後發現這邊“飛龍”養殖是空白，便自己在家養了一批，由於數量不多，每到“飛龍”快出欄時，不少酒店與個人便主動過來預訂，過去幾年養殖場的規模不大，一年也就幾千只，而且只有養殖環節，沒有孵化和加工環節。和父親的“小打小鬧”不同，陳磊多方請教後，建起專業的飼養樓，引進孵化器，不到兩年時間，隨着近期種苗基地的完工，整個繁養規模從最初的幾千只躍升到現在的存欄4萬隻，年出欄10萬多隻，成爲華北地區規模最大的“飛龍”繁養基地。 在這個過程中，從跑市場到建立穩定的客戶羣，陳磊摸到了一套讓自己成長的生意經。“當然，我還處在創業期的‘童年’。”陳磊說，迷茫的時候，他會找到學校就業指導中心和創業中心的老師們訴苦，老師幫他理清思路的同時，給他出謀劃策。如今，陳磊的養殖基地也是天津財經大學創業中心的課外教學基地。 創業經歷：我給“飛龍”當奶爸 對待自己的寶貝們，陳磊的心思很細膩，爲了照顧好這些小傢伙，陳磊採取了不少有意思的招數，天天給它們放廣播、聽新聞防驚嚇；養鵝當保安，防禦黃鼠狼的騷擾。 陳磊說，儘管古代醫典記載“飛龍”有“補五臟、開脾胃、益心神”等效用，但是養殖起來並不容易。小傢伙們非常膽小，怕光怕吵，甚至平時飼養員換身衣服，都可能會給他們造成驚嚇。去年過年期間，附近有人放炮，突然的聲響嚇得小傢伙們好幾天進食、進水量明顯下降。因此，爲了讓它們能適應嘈雜的環境和人談話聲，陳磊專門在每個飼養室內放置了一臺收音機，24小時給它們放廣播。“主要是讓它們習慣各種聲音，試了一年多，效果很好。” 此外，小傢伙們對溫度也非常敏感，剛出生時，室內溫度必須控制在37℃左右，之後每週降低溫度2℃，直到常溫。而溫度哪怕有1℃的不正常，也會給它們進食造成影響。去年冬天，一個臨時幫忙的夥計晚上忘了關飼養室的窗戶，最後導致了近8000只“飛龍”全部死亡。雖然飼養很不易，但是這兩年陳磊逐漸摸出了一套符合天津氣候的養殖方法。除了飼養需要費心外，陳磊還跟記者提到一個很有意思的細節，“龍肉”不僅受到食客們歡迎，也非常吸引黃鼠狼，最初黃鼠狼偷“飛龍”令他很頭疼。後來得知鵝很警惕，一旦發現黃鼠狼就會大聲鳴叫，他便專門養了一批鵝給“飛龍”當保安。
