中國餐飲業的奇蹟：一個小龍蝦館子居然月入一千萬！

中國餐飲業創造的奇蹟：一個小龍蝦館子居然月入一千萬！

當我們一開始聽到一個重慶的小龍蝦館子單店月入一千萬的時候，我們是不相信的，絕對是炒作無疑！可經過幾輪打聽和核實之後，我們終於發現了各路傳統企業大佬前赴後繼投身餐飲業的根本原因：

原來真有月入千萬的大排檔存在！

原來賣小龍蝦居然真的比賣蘋果手機還賺錢！

原來一家餐廳的收入和利潤真的可以秒殺創業板上的很多中小企業！

今天就來聊聊這個如夏花般燦爛的小龍蝦館子！

【名字】“去吃小龍蝦”

說到這個名字，不得不讚一下四川及重慶人民起名字的能力，那種創意，那種高度，那種霸氣真叫人心生崇拜！

說幾個大家感受下：

海底撈——不就是個火鍋嘛，硬是讓人涮出如同齊天大聖向東海龍王借如意金箍棒一般的霸氣！

飯遭殃——這是一款辣醬品牌，至今認爲都是可以拿金獎的名字，借米飯來擬人化的比喻辣醬的美味，簡直太妙！還讓人想笑！

劉一手——這是一家曾經火爆一時的毛肚火鍋店

辣翻天——吃一口就讓你頭頂冒汗的小龍蝦店

不過，今天要說的這家餐廳名字更好玩——“去吃小龍蝦”話說難道一個好名字是餐廳成功的一半？

【地址】重慶南坪南濱路鵝公巖橋下

南濱路這一條街大約類似於北京的簋街，完全是一座城市餐飲業的風向標，雖然城頭總是變換大王旗，但對香辣刺激的追求確是不變的！

【這家店真的有這麼火？？】

見圖，居然會有人因爲他們家太火影響交通而投訴給重慶交警！

不過大夥兒最關心的問題來了？他們家難道真的可以每個月賣1000萬人民幣？？？

先來看看他們家的一些具體數據：

營業時間：下午五點至凌晨兩點，臺數：約爲180張臺，翻檯率：約爲6至7次，人均消費：100元左右（平均每臺消費按300元計算）。

有了這些數據，我們就可以開始估算一下他們家一天的營業額：300*180*6=324000元！！

那麼一個月呢？324000*30=9720000！！九百七十多萬啊！！也就是說，保守估計，他們家一個月的收入確實接近1000萬！！（利潤絕對甩開大部分中小企業幾條街）