石蛙養殖創業，貴陽烏當小夥追逐蛙王夢

石蛙學名棘胸蛙，又稱石雞、石蚌、山雞等，屬兩棲綱蛙屬蛙科，雄性腹部有黑山丁刺。它主要分佈在我國南方諸省，常年生活在山區的澗泉水邊，它體大肉多且細嫩鮮美，營養豐富，是目前所有蛙類中最具有風味特色和營養價值的蛙種。石蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素等多種營養成份，脂肪、膽固醇含量很低，歷來是我國南方宴席上的上等佳餚。其食用價值遠遠高於牛蛙，被美食家譽爲“百蛙之王”。而且石蛙肉可藥用，入心、肝、肺三經，滋補強壯、滋陰降火，清心潤肺、健肝治疳積，適於病後體虛，心煩口渴者食用。石蛙營養豐富，是餐桌上的一道美食。然而，野生石蛙是國家二級保護動物，禁止捕捉。於是，有人便動起腦筋，人工養殖石蛙。在貴陽烏當區新堡布依族鄉隴腳村，有一個遠近聞名的養蛙人，他叫羅志定。他瞅準了石蛙的商業價值，並相中了家鄉的優越生態環境，在小山村裏投資辦起了石蛙養殖場。來看羅志定追逐蛙王夢，石蛙養殖的創業故事。
“蛙王”夢的產生成爲“蛙王”是羅志定的夢想，飼養石蛙的夢源於小時候。“小時候身體不是很好，父親常常到山溝裏面捉石蛙給自己吃，因爲很滋補，是好的補品，後來我身體逐漸好了。於是，我對石蛙情有獨鍾，長大成人後，腦子裏時常涌出養殖石蛙的想法，而這樣的想法這些年越來越強烈。”羅志定說，於是，開始查閱大量書籍，瞭解石蛙的生活習性和食用功效。雖然石蛙的好處是很多，那麼養殖到底能不能賺錢？ 羅志定也曾反覆問過自己很多遍，趁着空閒時，他跑到外省等地考察石蛙人工養殖。在市場上看到石蛙一天就銷售幾噸，都是發往廣州、上海市場。看着石蛙銷量這麼好，羅志定想，養殖石蛙應該也會有銷路，於是他開始一門心思研究石蛙的人工養殖。後來得知“現有人工養殖石蛙根本無法滿足人民的生活需求，該珍貴物種瀕臨滅絕，目前，已列爲國家2級保護動物”的消息，他非常激動，更加堅定了自己創業養蛙的決心。扶持政策實現創業夢“人工養殖石蛙整套技術國內正是起步階段，加之種源及技術推廣和養殖條件侷限性，幾年內難以形成生產規模，短時間內不可能出現供過於求。”羅志定說，2012年，他向區、鄉、各級相關管理部門申請辦理一家微型企業養殖石蛙。在等待結果的過程中，他想方設法瞭解更多關於辦養殖場的知識。“說幹也不能盲目幹，2012年6月我參加烏當區組織的SYB、SIYB創業培訓。那一年年底，我又一個人跑到江口縣裕興石蛙養殖場學習。”他說，通過學習，自己大受啓發，這個項目對環境無污染，既有觀賞價值，又可以帶動旅遊，自己正是做了多年旅遊工作呀！ 還可以產生經濟價值。取經回來，馬上考察選點，最終選擇在新堡鄉交通便利、山清水秀、氣候適宜的旅遊聖地香紙溝。在資金困難時得到政府“三個20萬”政策扶持，先後投入資金80餘萬元。爲養殖石蛙費盡心思創業起步維艱，羅志定的石蛙養殖項目如願以償的在2012年8月啓動。爲了養殖成功，他費盡心思。他說，這東西，別看它市場價格高、利潤誘人，可難養！ 由於石蛙對生存環境要求高，人工養殖難度很大。剛開始養殖就碰到了許多困難。由於缺乏經驗，在餌料選擇、養殖控溫、病害防治等多方面都沒有做好，造成孵化困難，致使石蛙成活率低。他說至少要經過兩年多的摸索，才步入軌道。爲了避免噪音，防止石蛙生病，他爲石蛙在深山裏安了一個清靜的家。石蛙還喜歡棲息在陰涼、潮溼的環境中。到了夏天，他和養殖場的員工便在山上用毛竹和遮陽網，爲石蛙搭起遮陰棚。爲了解決石蛙“吃東西”，他還在養殖場裏養起了黃粉蟲，還省下了不少餌料錢，投資少，效益高。養殖場年產達70多萬元在自己的努力和各級政府支持下，2013年4月投種苗120對，當年產子2萬餘隻。今年，投資產生效益初顯端倪，在他的精心呵護餵養下，石蛙已經養成半成品，折市場最低價人民幣大約40萬元。羅志定指着蛙池的石蛙高興地說，項目規模成型走向正規後，年將提供商品石蛙2000公斤，石蛙苗6萬隻，年產值達70萬元以上。。如今，養殖場已帶動當地多戶低收入農民就業致富，此次他帶着自己養石蛙的“金點子”參加創業金點子大賽，希望能得到專家的指導和幫助，把養殖大石蛙做大做好，更希望給這條創業路上的創業者們一些提醒和建議，只要不斷努力，“蛙王”夢一定會實現。