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職業沒有高低貴賤之分,端盤子的勵志故事

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職業沒有高低貴賤之分,端盤子的勵志故事

  一個年輕人從端盤子的服務員到飯店裏的金字招牌的職場勵志故事。這位年輕人叫做萬大鵬。2006年,由於家境貧困,高中未畢業的萬大鵬不得不輟學,從老家來到北京打工。但是因爲學歷低,又無任何特長,他一直沒找到工作。某次,他去一家超市應聘,因爲穿着土氣,竟被保安當成小偷給抓了起來。    萬大鵬的自信心受到了很大的打擊。在他心灰意冷之時,一個老鄉幫他在餐廳裏找了份工作。一聽說去飯店當服務員端盤子,萬大鵬有些不情願,但此時的他已經身無分文,爲了餬口,也只能勉強答應。    果然,幹了一個星期之後,萬大鵬便打起了退堂鼓。得知他要走,廚師長劈頭罵道:“你連端盤子這麼個小事都做不好,還能幹什麼?趕快滾回老家吧!”    廚師長的話激怒了血氣方剛的萬大鵬,一向不服輸的他暗自發誓:好,我就幹出點兒成績來給你們瞧瞧!    從此,萬大鵬就踏踏實實地端起了盤子。漸漸地,他發現,其實端盤子也不是件容易的事,怎樣報菜名、與顧客交流、向客人推薦新菜式等都是非常講究方法和技巧的事。爲此,他不惜主動犧牲休息的時間用來背菜名,練習各種待客表情,還特別注重個人儀表。很快,他清新的服務態度就博得了經理和顧客的一致好評。    不久,飯店新推出了一種叫“鐵板系列”的特色菜。這種菜,光盛菜的鐵板就有40多斤重,需要一名有力氣而且穩重的服務員來負責。因爲萬大鵬的出色表現,經理就把這個“任重而道遠”的任務交給了他。    端鐵板很考驗人的體力和耐力。第一天,十幾趟鐵板端下來,萬大鵬累得是腰痠背痛,兩隻手臂軟得跟麪條似的。    晚上,躺在牀上,萬大鵬陷入了沉思中,他在腦海裏琢磨:平時端鐵板都是用雙手將鐵板平放在胸口,不僅姿勢不好看,人也容易累着,而且速度也不快,等端到客人的面前時,早已沒有了那種“噼裏啪啦”、煙霧繚繞的效果,有沒有什麼辦法可以改變一下呢?    經過反覆的觀察和思考,萬大鵬終於想到了一個辦法:那就是像溜冰運動員一樣從餐廳光滑的地板上滑到顧客的餐桌前。這樣,不僅上菜的速度快了,而且藉助滑行時向前的慣性,也不用費太大的力,姿勢也優雅多了。    辦法想到了,萬大鵬就開始在下班後端着空鐵板偷偷地練習,效果還不錯。上班的時候,萬大鵬也有意地訓練和揣摩滑行的技巧,因爲技術還不是很嫺熟,他也闖出了不少禍。有一次,因爲重心不穩,鐵板斜了,油水濺到了一位顧客的名貴外套上,他不得不從自己微薄的工資中掏錢送到乾洗店去洗。爲此,經理沒少批評他,還責罰他寫檢討。可是萬大鵬卻不氣餒,他堅信,只要自己努力去做,就一定會成功。    功夫不負有心人!終於,有一天,當萬大鵬端着滾燙的鐵板,在一個漂亮滑行動作的俯衝下,一下子滑出了一丈多遠,並帥氣地在客人餐桌前定格時,全場的顧客都驚呆了,情不自禁地爲他鼓起掌來。    因爲第一次的成功,萬大鵬漸漸掌握了在地板上滑行的方法和技巧。後來,他又在滑行的過程中增加了倒滑、旋轉等花式動作,使得整套滑行過程看起來更加完美和精彩。    在顧客有口皆碑的宣傳下,漸漸地,萬大鵬的這一獨特的“滑行上菜”方式成了餐廳一道亮麗的風景線。很多人慕名前來餐廳吃飯,就是爲了能親眼看一看萬大鵬的“滑行”表演。因爲萬大鵬的獨特“絕活”,餐廳的顧客比以前增加了幾倍。許多顧客看完大鵬的表演後,紛紛豎起了大拇指,說就像享受了一道美妙的“精神大餐”。    一天,幾位電視臺的工作人員來餐廳吃飯,看見了萬大鵬的表演後驚訝不已,當即決定給他做一期節目。節目在黃金時間播出後,受到了觀衆的強烈反響,萬大鵬的名氣也更大了。    如今,萬大鵬已成爲餐廳的“金字招牌”,他的工資也從最初的幾百元漲到了現在的3000多元,在北京、甚至全中國所有端盤子的服務員中,他都堪稱是no.1。而萬大鵬,也收了十幾個徒弟,專門教授他們端盤子的絕活。    在這個世界上,職業並沒有什麼高低貴賤之分,不管你幹什麼,只要你真心付出,並努力去做,你就能得到別人的尊重。哪怕只是餐廳裏一個小小的端盤子的服務員,只要你把它做到了極致,這就是成功!