潛沉40年,讓夢想發酵

【職場勵志小故事】潛沉40年,讓夢想發酵

他的夢想就是一壺酒。

他出生在湖北恩施利川市涼霧鄉李子村，村子裏的人愛釀酒喝酒，孕育出了特有的酒文化。不過，當年他並沒有想到弘揚這酒文化，1977年全國恢復高考的第一年他也想一考跳龍門。分數出來了，他超過錄取分數線51分。可由於祖父曾爲外國傳教士釀過酒，政審沒能過關，最終與大學擦肩而過。

最初，他也挺抱怨祖父的。但轉念一想，利川又有幾人能被外國傳教士看中呢？如果自己有夢，祖傳的釀酒技術不就可以幫助自己實現人生的夢想嗎？

1981年，23歲的他釀出了人生中的第一罈酒。當時他的52度白酒每斤只能賣到幾角錢，他卻發現，同度數的茅臺酒卻能賣到20多元。一天，他突發奇想，中國的白酒不就數茅臺酒好嗎？我一定要釀出比茅臺更好的酒。

他知道，好酒因爲有佳泉，他決心要尋找到比茅臺酒更好的水源。一天，他來到了利川市一處大山的半山腰，突然，他感到背後一陣發寒，扭頭一看，一頭狼正盯着他，他不禁打了一個冷戰，可馬上又一陣驚喜，因爲他發現那是一隻白尾巴狼。

原來，祖父曾對他說過，有白尾巴狼出沒的地方大凡有好水。幸虧他帶了一把短刀，狼見到他手中有刀，也就悻悻然扭頭走了。甘由苦中來，他終於找到了硬度只有20mg/L左右甜滋滋的品質特別優良的水。

有了好水，酒的品質直線上升，有人說他的酒已堪比茅臺酒。1984年5月，他帶着自己的酒專程到了貴州茅臺酒廠，他要試一試自己的酒與茅臺酒到底還有多大差距。一名姓周的品酒師告訴他：“酒的價值不僅取決於口感味道，更與其蘊藏的歷史文化息息相關。恩施的人文山水並不比貴州差，你應該在這方面作一些努力。”

這個道理他是懂得的，只不過由於底子薄資金缺乏，他就是下不了決心來藏酒。這次取到的“真經”，他決心將它念好。從此，他釀的酒不再出售，所有的酒都窖藏起來。爲了藏酒，他將家中所有能賣的東西都賣了，能借的親友全借了個遍。

一心要釀酒卻沒有糧食可釀酒的日子讓他憂心如焚。一次，他採摘了很多刺梨，他眼前突然一亮，這刺梨漫山遍野都是，爲什麼不可以用它來釀酒呢？當晚，他找出祖傳的有關釀酒的“祕籍”，果然就找到了一本有關以野果子釀酒的“手抄本”，上面記載，刺梨的營養不錯，尤其藥用價值極高，其葉、花、果均可入藥更可釀酒。

經過幾個月的.摸索，他的刺梨酒終於在1994年臘月成功釀了出來。他依然不出售，只是窖藏。

他叫陳宗恆。

2000年，陳宗恆只釀酒不賣酒的“癡勁兒”被傳到利川市政府，在經過一番認真考察後，利川市政府將他列爲重點幫扶對象，陳宗恆很順利貸到10萬元。他以這些錢承包了400畝土地種植高粱，以釀造更多高檔的高粱酒。

2002年9月，一個臺灣老闆慕名來到了陳宗恆所在的花梨嶺酒廠。好客的陳宗恆趕緊拿出一罈陳年老酒招待客人。

剛一開封，酒香撲鼻而來；淺嘗一口，酒在口中就像霧一樣發散了，而那醇厚綿長的美味經久不去。“好酒！好酒！”臺灣客人讚不絕口，“多少錢1斤？”陳宗恆心中沒底，客人又說：“一斤1000元怎麼樣？”陳宗恆愣住了！見他沒說話，臺灣客人趕緊說：“2000元，行吧？”陳宗恆說：“你是遠道而來的客人，就給個吉利數，一斤1888元。”客人高高興興地帶走了20斤。從那以後，前來以“驚爆價”買酒的人絡繹不絕。

2003年年初，陳宗恆將酒取名爲“花梨嶺”牌並註冊了商標。

2007年8月，“花梨嶺”牌的刺梨酒作爲“湖北省十大森林保健酒”選送到北京，獲得“中國林業產品博覽會”金獎，並被釣魚山國賓館下了訂單，開出的價格比茅臺酒還要高。實現了他當初釀出比茅臺酒還要好的夢想。

陳宗恆在“洞天福地”中藏有白酒600多噸，其價值十多億元。

一個人的夢是可以發酵的，陳宗恆以40年的堅守，創造出了中國釀酒史上的一個奇蹟，讓他的聲名香飄世界……